Cozinhar em baixa temperatura com vapor pode preservar nutrientes e reduzir o consumo de energia em até 20%. Bife malpassado, vegetais cozidos no vapor ou peixe? Independentemente da receita, o 9000 ProAssist Oven com SteamPro oferece resultados perfeitos com o toque de um botão. Cozinhar a vapor revitaliza sobras e retém 90% de vitamina C, usando menos energia. Teste externo realizado em brócolis e salmão mostra a retenção de nutrientes após cozimento a vapor em baixa temperatura.