Electric Clamshell Grill; C842

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C842
電気クラムシェルグリル
特徴

ワンタッチメニューを選択すると、適切な時間、温度、ギャップの設定が自動的に選択されます。

自動レベリング
上部プラテンを下部プレートと平行に設定する自動化された手順。毎日の開封手順中またはリクエストに応じて動作します。ギャップの精度を保証し、ギャップ関連のサービスコールの必要性を減らします。一貫して正確なギャップ設定により、食品の品質を向上させます。

IntelliGapTM
グリルに配置された製品を自動的に決定し、調理時間とマルチギャップパラメータを設定します。操作が簡単で、製品設定を変更する必要がないため、柔軟性が向上します。

プログラム可能なコントロール
マイクロプロセッサ制御は、乗組員の操作を簡素化するためにプログラム可能です。また、レストランレベルでの将来のメニューアイテムや製品仕様の変更に柔軟に対応できます。

上部プラテン
上部プラテンを手動で下げるとすばやく閉じることができます。または、ボタンを1つ押すだけで、事前設定されたギャップ設定に自動的に閉じます。エアシリンダーシステムは、上部プラテンの静かでシンプルなトラブルのない操作を提供します。安全機能として、停電時、または障害物が検出された場合、プラテンは自動的に開きます。

正確な自動ギャップ
独自の3点基準システムにより、上部プラテンは常に正確で一貫したギャップを自動的に実現します。正確で再現性のあるギャップにより、一貫性のある高品質の完成品が得られます。

クッキングゾーン
3つの別々に制御された調理位置。下部調理面に3つの独立した発熱体、上部プラテンに2つの独立した発熱体により、均一な温度と迅速な回復が保証されます。

ラップアラウンドリリースマテリアル
上部プラテンの調理面全体を保護し、掃除を簡単にします。高温面からの取り付けと取り外しのプロセスが改善されました。

ワイヤレススマート機器
電力線を介してLonWorks®SmartKitchenネットワークと通信します。接続のメリットには、メニューの自動ロールアウト/更新による労力の削減、ピーク需要時の使用管理によるエネルギーコストの節約などがあります。

パティクックポジション配置ガイド
両面調理用の恒久的なパティ配置ガイドのために、下部調理面がエッチングされています。

このモデルの詳細については、最寄りの販売店にお問い合わせください。