The Diving Arm Dough Mixer

REPLICA EL MOVIMIENTO DE LA MANO HUMANA A CAPACIDAD INDUSTRIAL

MEZCLADORAS DE MASA COMERCIALES DE BRAZO DOBLE

MEZCLE LA MASA COMO UN HUMANO

El método de brazo de inmersión para mezclar masa representa la simulación más cercana a mezclar masa a mano.

Maximice el desarrollo del sabor con un proceso de mezcla de masa que proporciona ese "toque natural". El brazo izquierdo está equipado con un "bucle hacia atrás" para atrapar la masa, mientras que el brazo derecho está diseñado para estirar la masa, tal como lo haría un pizzaiolo.

LA TECNOLOGÍA DE MEZCLA MÁS AVANZADA DE ITALIA

La serie de mezcladores de brazo de buceo iTWIN está equipada con dos motores de velocidad variable; uno para el movimiento del brazo y otro para girar el bol. Por primera vez en el mundo de los mezcladores de brazo de buceo, el control total está en sus manos.

¡Simplemente gire la perilla del potenciómetro para marcar un ritmo desde un rango mínimo de 25 inmersiones por minuto, hasta un rango máximo de 75 inmersiones por minuto!

ACTUALIZACIÓN PROGRAMABLE

Actualice su Diving Arm Mixer con el panel de control programable.

Le permite al operador programar hasta 99 recetas únicas de mezcla de masa en la memoria del panel de control. Cada receta puede tener hasta 5 pasos diferentes, cada uno con su propio valor de velocidad (entre 25 RPM y 75 RPM) y tiempo de operación.

El mezclador de brazo de inmersión cuenta con una estructura resistente esmaltada al horno y tiene una huella general relativamente pequeña. Los componentes giratorios están montados sobre rodamientos de bolas autolubricados, con engranajes de fundición esferoidal para garantizar el silencio y la durabilidad.

Recipiente, eje portaherramientas y brazos de acero inoxidable apto para alimentos de alta calidad. La gruesa cubierta del recipiente de plexiglás antichoque permite una fácil observación durante el proceso de mezclado. Viene equipado con ruedas y dos pies estabilizadores ajustables. El sistema de cierre rápido con llave integrada permite un fácil acceso al interior de la máquina para su mantenimiento.